მობრძანდით სახელოსნოში, რომ ნახოთ კვეთა ცოცხლად ან განიხილოთ შეკვეთა.
დახმარება და კონსულტაცია
დარეკეთ 10:00-დან 19:00-მდე თბილისის დროით. ემზარ კონცელიძე პირადად უპასუხებს კვეთის, ხის ჯიშისა და ჭურჭლის მოვლის შესახებ შეკითხვებს. პასუხის საშუალო დრო — 2 წუთი.
გამოგვიგზავნეთ სასურველი ჩანჩქერის ფოტო ან აღწერეთ დავალება — შევარჩევთ ნაწარმს კაკლის ან წაბლის მიმდინარე პარტიიდან. პასუხი 4 საათის განმავლობაში სამუშაო დღეებში.
სწრაფი გზა „ვერძის“ ხელმისაწვდომობის გასარკვევად ან „სომელიეს“ სასაჩუქრე ნაკრების შესაკვეთად. ვპასუხობთ სამუშაო საათებში, ჩვეულებრივ 10–15 წუთში.
გვიამბეთ, რომელი ღვინისა და სუფრისთვის გჭირდებათ ჭურჭელი — შემოგთავაზებთ კაკლის ან წაბლის ვარიანტებს საჭირო მოცულობითა და კვეთით.
მნიშვნელოვანი განმარტებები
კაკალი და წაბლი მკვრივი ჯიშებია დაბალი ფორიანობით. ცვილითა და ზეთით დამუშავების შემდეგ ხე არ შთანთქავს ტენს, არ გადასცემს უცხო სუნს და არ იღებება. ღვინო რჩება თასში და არ შეიწოვება კედლებში. დროთა განმავლობაში ზედაპირზე შეიძლება გაჩნდეს მსუბუქი კეთილშობილური ელფერი — ეს ცვილის ფენის ბუნებრივი დაბერებაა, რომელიც გემოზე არ მოქმედებს.
მასალაარა. ცვილის საფარიანი ხის ჭურჭელი საჭიროებს ხელით რეცხვას თბილი წყლით სარეცხი საშუალებების გარეშე. გარეცხვის შემდეგ კარგად გაამშრალეთ რბილი ქსოვილით. ნახევარ წელიწადში ერთხელ რეკომენდებულია საფარის განახლება: გაწმინდეთ ფუტკრის ცვილისა და სელის ზეთის ნარევით (მოყვება თითოეულ ნაწარმს).
მოვლასათლი „ვერძი“ — 150 მლ. თასი „წაბლის პიალა“ — 180 მლ. კომპლექტი „სომელიე“ მოიცავს 150 მლ-იან სათლს და ორ 120 მლ-იან პიალას. ყველა მოცულობა მითითებულია კიდემდე, მაგრამ რეკომენდებულია 2/3-მდე ჩასხმა — ასე უფრო მოსახერხებელია დალევა და ღვინო უკეთ „სუნთქავს“.
მოცულობათითოეული ნაწარმი მზადდება 5-დან 14 სამუშაო დღემდე, კვეთის სირთულის მიხედვით. ვერძის თავიანი სათლი — 10–12 დღე, წაბლის თასი — 5–7 დღე, კომპლექტი — 14 დღემდე. გადაუდებელი შეკვეთა (3 დღე) შესაძლებელია 30%-იანი დამატებითი გადასახადით.
ვადებიმასიურ ხეში ბზარები იშვიათია, მაგრამ შესაძლებელია ტენიანობის მკვეთრი ცვლილებისას. ჩვენ ვაძლევთ 6-თვიან გარანტიას მთლიანობაზე. თუ ბზარი გაჩნდა ამ ვადაში, ჩვენ უფასოდ შევცვლით ნაწარმს ან შევაკეთებთ ცვილის შემავსებლით. შეკეთებისთვის საკმარისია ფოტოს გამოგზავნა.
გარანტიაარა. ხის ჭურჭელი გათვლილია +50 °C-მდე ტემპერატურის სასმელებზე. ცხელმა ღვინომ, ჩაიმ ან ყავამ შეიძლება დააზიანოს ცვილის საფარი და გამოიწვიოს დეფორმაცია. გახურებული ღვინისთვის (გლინტვეინი) გამოიყენეთ კერამიკა ან მინა.
ტემპერატურა